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 200 g Claras de huevo.
 50 g Harina de avena.
 80 g Queso fresco batido.
 20 g Coco rayado.
 Stevia.
 Mermelada de fresa sin azúcar, o de tu sabor favorito.
 Aceite de oliva o coco.

Crema de coco.
1

Mezclamos el queso fresco batido con el coco rayado y un poquito de stevia (al gusto).

2

Removemos todo bien con la ayuda de unas varillas o un tenedor.

Tortitas.
3

Primero, montamos las claras con la ayuda de unas varillas o una batidora.

4

Después, vamos añadiendo la harina, poco a poco mientras seguimos batiendo para evitar que las claras bajen.

5

Calentamos la sartén antiadherente, añadimos un poquito de aceite de oliva o coco y extendemos bien con un poco de papel (repetimos con cada tortita para que no se nos peguen).

6

Vamos añadiendo parte de la mezcla para cada tortita, vuelta y vuelta hasta terminar con toda la masa.

7

Cuando tengamos todo listo lo emplatamos haciendo capas: Tortita, crema de coco, tortita, crema de coco...

8

Como toque final añadimos un poco de mermelada de fresa por encima.

 Y listo! A disfrutar!

*Ingredientes y cantidades son flexibles, puedes adaptar este plato a tus necesidades o a tu plan de alimentación LIFIT.

Ver planes. 

Un saludo! Pablo Agea #TEAMLIFIT

Ingredientes

 200 g Claras de huevo.
 50 g Harina de avena.
 80 g Queso fresco batido.
 20 g Coco rayado.
 Stevia.
 Mermelada de fresa sin azúcar, o de tu sabor favorito.
 Aceite de oliva o coco.

Indicaciones

Crema de coco.
1

Mezclamos el queso fresco batido con el coco rayado y un poquito de stevia (al gusto).

2

Removemos todo bien con la ayuda de unas varillas o un tenedor.

Tortitas.
3

Primero, montamos las claras con la ayuda de unas varillas o una batidora.

4

Después, vamos añadiendo la harina, poco a poco mientras seguimos batiendo para evitar que las claras bajen.

5

Calentamos la sartén antiadherente, añadimos un poquito de aceite de oliva o coco y extendemos bien con un poco de papel (repetimos con cada tortita para que no se nos peguen).

6

Vamos añadiendo parte de la mezcla para cada tortita, vuelta y vuelta hasta terminar con toda la masa.

7

Cuando tengamos todo listo lo emplatamos haciendo capas: Tortita, crema de coco, tortita, crema de coco...

8

Como toque final añadimos un poco de mermelada de fresa por encima.

Tortitas con crema de coco y mermelada.