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 60 g Arroz basmati.
 100 g Mejillones al natural, pueden ser en lata.
 50 g Tomate natural triturado.
 50 g Queso cottage.
 Verduras troceadas: Cebolla, pimiento verde, calabacín, calabaza y berenjena.
 Una pizca de sal.
 Ajo en polvo.
 Cayena molida.

1

Ponemos el arroz a hervir, recomendamos al dente. Cuando este listo lo escurrimos y lo apartamos.

2

Rehogamos a fuego lento las verduras: Cebolla, pimiento verde, calabacín, calabaza y berenjena.

3

Cuando las verduras empiecen a ablandarse añadimos el tomate natural triturado, los mejillones al natural, una pizca de sal, ajo en polvo y un poquito de Cayena molida si queremos un toque picante.

4

Dejamos todo cocinándoselas junto durante unos minutos, hasta que llegue al punto que nos guste.

5

Añadimos el arroz a la sartén junto a los mejillones y las verduras, y removemos durante un par de minutos para que todo coja sabor.

6

Al servirlo podemos añadir un poco de queso cottage, le da un toque de sabor super bueno 😉

 Y listo! A disfrutar!

*Ingredientes y cantidades son flexibles, puedes adaptar este plato a tus necesidades o a tu plan de alimentación LIFIT.

Ver planes. 

Un saludo! Pablo Agea #TEAMLIFIT

Ingredientes

 60 g Arroz basmati.
 100 g Mejillones al natural, pueden ser en lata.
 50 g Tomate natural triturado.
 50 g Queso cottage.
 Verduras troceadas: Cebolla, pimiento verde, calabacín, calabaza y berenjena.
 Una pizca de sal.
 Ajo en polvo.
 Cayena molida.

Indicaciones

1

Ponemos el arroz a hervir, recomendamos al dente. Cuando este listo lo escurrimos y lo apartamos.

2

Rehogamos a fuego lento las verduras: Cebolla, pimiento verde, calabacín, calabaza y berenjena.

3

Cuando las verduras empiecen a ablandarse añadimos el tomate natural triturado, los mejillones al natural, una pizca de sal, ajo en polvo y un poquito de Cayena molida si queremos un toque picante.

4

Dejamos todo cocinándoselas junto durante unos minutos, hasta que llegue al punto que nos guste.

5

Añadimos el arroz a la sartén junto a los mejillones y las verduras, y removemos durante un par de minutos para que todo coja sabor.

6

Al servirlo podemos añadir un poco de queso cottage, le da un toque de sabor super bueno 😉

Arroz picante con mejillones, verduras y cottage.